|
|
Ovenschotel Gehakt, Appel En Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg aardappels - 400 gr gehakt - 100 gr mager gerookt spek - 250 gr champignons - 2 uien - 3 appels (cox, goudreinet) - 1 teen knoflook - 100 gr geraspte oude kaas - 250 ml melk - boter - zout, cayennepeper, nootmuskaat
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappels.
Verwarm de oven voor op 220 graden . Snipper de uien, snijd champignons in plakjes, snijd spek in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak het spek 5 minuten in wat boter, doe hierbij het gehakt en bak dit rul in 5 minuten, voeg champignons, ui, zout, cayennepeper en nootmuskaat toe en pers de knoflook erin uit; nog 5 minuten laten bakken. Nu ovenschotel invetten en appels schillen en in stukjes snijden. Gehaktmengsel in ovenschotel doen, appel eroverheen verdelen. Aardappels stampen tot puree met melk, boter en nootmuskaat. Puree op gehakt-appelmengsel doen, hierop geraspte kaas. Nu mag het nog 20 minuten in de oven en dan is het klaar.
|
|
|